Planeamento e Controlo da Produção
Código
3733
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Engenharia Mecânica e Industrial
Créditos
6.0
Professor responsável
Alexandra Maria Batista Ramos Tenera, Virgílio António Cruz Machado
Horas semanais
5
Total de horas
81
Língua de ensino
Português
Objectivos
No final da lecionação da disciplina de Planeamento e Controlo da Produção os estudantes devem apresentar competências e capacidades que lhes permitam:
- Compreender a importância da gestão da produção e das operações nas organizações
- Identificar, caracterizar e enquadrar diversos ambientes produtivos
- Determinar custos produtivos e dimensionar capacidades produtivas
- Estabelecer planos agregados e planos directores de produção
- Definir necessidades de materiais e de recursos
- Proceder à programação de operações em diversos ambientes produtivos (ERP, JIT/Lean, TOC)
Paralelamente às competências técnicas específicas da disciplina, procura-se desenvolver no estudante capacidades de trabalho em grupo e de liderança, facilidade de diálogo e comunicação.
Pré-requisitos
Aconselha-se que os alunos apresentem competências prévias em: Gestão de Stocks, Investigação Operacional e Métodos Quantitativos.
Conteúdo
1. Planeamento Agregado e Plano Director de Produção
- Planeamento da produção nas organizações de transformação
- Variáveis e estratégias no planeamento da produção
- Factores de custo associados às estratégias de planeamento
- Orientações e métodos para o Plano Agregado
- Plano Director da Produção: funções e directrizes
- A utilização da programação linear no planeamento da produção
2. MRP II (Planeamento dos Recursos de Produção)
- Âmbito e benefícios
- Estrutura do produto e sua utilização
- A lógica MRP
- Análise das necessidades de capacidade (CRP)
- Ajustamento de capacidade em ciclo fechado
3. Programação e Sequenciamento
- Algoritmos de afectação: húngaro e transportes
- Regras estáticas de sequenciamento
- Avaliação de desempenho de programas de trabalho
- Programação com capacidade finita: Algoritmo de Jonhson em n/2 e n/3
4. JIT (Just -in -Time) e sistemas Lean
- Conceitos e ferramentas Lean
- Principais componentes JIT
- Condições de aplicabilidade e implicações operacionais
- Caracterização de sistemas «Kanbans»
- Dimensionamento de contentores
- Programação da produção em JIT
5. Teoria das Restrições (Theory of Constraints - TOC)
- Conceitos e princípios fundamentais
- Principais componentes
- Caracterização e análise de sistemas
- Programação da produção em TOC
6. Gestão de Projectos
- Definição de projecto
- Áreas processuais da gestão de projectos
- Decomposição do trabalho e criação de redes de projecto
- Estimativas de tempos, custos e recursos
- Programação determinística (CPM) e optimização tempo - custo
- Programação de projectos com durações de actividades probabilísticas (PERT e CCPM)
- Análise quantitative de riscos em projectos
- Controlo e avaliação da execução do projecto (EVM)
Bibliografia
- Stevenson, W. (2011). Operations Management (Operations and Decision Sciences). Irwin / McGraw-Hill.
- Heizer, J. & Render, B. (2010). Operations Management. New Jersey, Pearson Prentice Hall.
- Krajewski, L.; Ritzman, B. & Malhotra (2009). Operations Management (9th).Pearson Prentice Hall.
- Chase, R. ; Aquilano, N. & Jacobs, F. (2010). Operations and Supply Chain Management (13th ed.). Irwin / McGraw-Hill.
- Pinedo, M.(2012). Operations Scheduling:Theory, Algorithms, and Systems. Irwin / McGraw-Hill.
- Cox III, J. & Schleier, J. (2010). Theory of Constraints Handbook. McGraw-Hill.
- Wilson, L. (2009). How To Implement Lean Manufacturing.McGraw-Hill.
- Kerzner, H. (2013). Project Management: A systems approach to planning, scheduling, and controlling (11th ed.). John Wiley & Sons.
Método de ensino
A lecionação da unidade curricular é realizada combinando uma vertente conceptual, em aulas teóricas, e uma vertente aplicada, em aulas práticas.
Método de avaliação
Os elementos de avaliação da unidade curricular são:
Trabalhos em Grupo (TG) +
EX ou Teste a meio (T1) e no final do semestre (T2) se T2>8v e (T1+T2) média > 9,5v
TG será utilizada para a obtenção da frequência (obtida se > 9,5v)
NOTA FINAL = 0.4 TG + 0.6 EX