Bioquímica Analítica
Código
7300
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Química
Créditos
6.0
Professor responsável
Maria Alice Santos Pereira, Maria dos Anjos Lopes de Macedo
Horas semanais
4
Total de horas
64
Língua de ensino
Português
Objectivos
É objectivo desta disciplina introduzir os métodos bioquímicos e espectroscópicos (conceitos teóricos e aplicações) usados na caracterização bioquímica, estrutural e espectroscópica de sistemas biológicos. Com uma forte componente experimental, com um ambiente muito semelhante ao de um laboratório de investigação, pretende-se que os alunos:
- desenvolvam a capacidade de compreender e seleccionar as técnicas e metodologias adequadas no estudo de um determinado sistema biológico
- cultivem um espírito crítico na análise e interpretação de uma forma integrada dos resultados obtidos
A escrita e discussão de um relatório final visa familiar os alunos com a escrita cientítica e adquirir treino na revisão crítica da literatura científica e aptidões na apresentação de trabalhos científicos.
Pré-requisitos
Para um melhor aproveitamento da unidade curricular, os alunos deverão ter frequentado as disciplinas gerais de Bioquímica, Química Analítica e Métodos de Separação leccionados nos anos anteriores.
Conteúdo
O programa da unidade curricular integra os seguintes capítulos:
1. Análise e quantificação de biomoléculas
1.1. Principais métodos usados na análise de biomoléculas
1.2. Análise qualitativa versus análise quantitativa
1.3. Parâmetros usados na identificação e quantificação de biomoléculas
2. Estratégias usadas no isolamento e purificação de proteínas
2.1. Estratégia experimental a usar versus objectivo do estudo
2.2. Proteínas recombinantes
2.3. Expressão de proteínas membranares
3. Métodos de análise de hidratos de carbono
3.1. Métodos químicos e enzimáticos usados na detecção e quantificação de hidratos de carbono
3.2. Separação e identificação de misturas de hidratos de carbono
4. Métodos de análise de lípidos
4.1. Preparação da amostra
4.2. Métodos quantitativos
4.3. Separação de misturas de lípidos
5. Métodos imunológicos
5.1. Interacção anticorpo-antigene
5.2. Aplicação analítica dos marcadores biológicos
5.3. Aplicação dos métodos radioimunológicos
6. Espectrometria de massa
6.1. Princípios teóricos
6.2. Espectrometria de massa tandem
6.3. Aplicações
7. Bioanálise por aplicação de técnicas de ressonância magnética: RMN e RMI
7.1. RMN: princípios teóricos
7.2. RMN mono e multidimensional
7.3. Marcação isotópica de amostras
7.4. Aplicações em bioquímica
7.5. RMI: princípios teóricos e aplicações
8. Protein folding
8.1. Termodinâmica do processo de desnaturação: modelos propostos
8.2. Curvas de estabilidade: efeito temperatura e desnaturantes químicos
8.3. Mecanismos de foldingProtein folding in vitro versus in vivo
8.4. Doenças associadas a protein unfolding
Bibliografia
- Analytical biochemistry, 1998. ISBN-10: 058229438X
- Bioanalytical chemistry, 2004. ISBN: 978-0-471-54447-0
- Bioanalytical chemistry, 2004. ISBN-10: 1860943713
- Physical biochemistry. Principles and applications, 2009. ISBN-10: 0470856033
- Understanding bioanalytical chemistry. Principles and applications, 2009. ISBN-10: 0470029072
Método de avaliação
Só serão admitidos para avaliação teórica, os alunos que tenham obtido frequência à disciplina.
A frequência à disciplina é dada pela frequência obrigatória:
- de todas as sessões de laboratório
- entrega do relatório de grupo
Avaliação da componente prática terá a contribuição de:
- Pontualidade, preparação e execução das aulas de laboratório
- Avaliação do relatório (1 relatório do protocolo 1/grupo, máximo 10 páginas)
A avaliação da componente teórica:
Será efectuada pela realização de 3 testes teóricos, com a seguinte ponderação para a nota da componetne teórica, 40%, 15% e 45%, respectivamente.
Nota da disciplina
30% nota da componente prática + 70% nota da avaliação da componente teórica
Considerações:
- A aprovação à disciplina requer uma nota ≥ 9,5 valores em cada uma das componentes, teórica e prática.
- Todas as notas de avaliação contínua serão arredondadas à décima.
- No exame de recurso é avaliada a componente teórica.
- A melhoria da nota final no exame de recurso apenas contempla a componente teórica, contribuindo com 70% da nota final.