Bioquímica Analítica
Código
7300
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Química
Créditos
6.0
Professor responsável
Carlos Alberto Gomes Salgueiro, Sofia Rocha Pauleta
Horas semanais
4
Total de horas
64
Língua de ensino
Português
Objectivos
É objectivo desta disciplina introduzir os métodos bioquímicos e espectroscópicos (conceitos teóricos e aplicações) usados na caracterização bioquímica, estrutural e espectroscópica de sistemas biológicos. Com uma forte componente experimental, com um ambiente muito semelhante ao de um laboratório de investigação, pretende-se que os alunos:
- desenvolvam a capacidade de compreender e seleccionar as técnicas e metodologias adequadas no estudo de um determinado sistema biológico
- cultivem um espírito crítico na análise e interpretação de uma forma integrada dos resultados obtidos
A escrita e discussão de um relatório final visa familiar os alunos com a escrita cientítica e adquirir treino na revisão crítica da literatura científica e aptidões na apresentação de trabalhos científicos.
Pré-requisitos
Para um melhor aproveitamento da unidade curricular, os alunos deverão ter frequentado as disciplinas gerais de Bioquímica, Química Analítica e Métodos de Separação leccionados nos anos anteriores.
Conteúdo
O programa da unidade curricular integra os seguintes capítulos:
1. Análise e quantificação de biomoléculas
1.1. Principais métodos usados na análise de biomoléculas
1.2. Análise qualitativa versus análise quantitativa
1.3. Parâmetros usados na identificação e quantificação de biomoléculas
2. Estratégias usadas no isolamento e purificação de proteínas
2.1. Estratégia experimental a usar versus objectivo do estudo
2.2. Proteínas recombinantes
2.3. Expressão de proteínas membranares
3. Métodos de análise de hidratos de carbono
3.1. Métodos químicos e enzimáticos usados na detecção e quantificação de hidratos de carbono
3.2. Separação e identificação de misturas de hidratos de carbono
4. Métodos de análise de lípidos
4.1. Preparação da amostra
4.2. Métodos quantitativos
4.3. Separação de misturas de lípidos
5. Métodos imunológicos
5.1. Interacção anticorpo-antigene
5.2. Aplicação analítica dos marcadores biológicos
5.3. Aplicação dos métodos radioimunológicos
6. Espectrometria de massa
6.1. Princípios teóricos
6.2. Espectrometria de massa tandem
6.3. Aplicações
7. Bioanálise por aplicação de técnicas de ressonância magnética: RMN e RMI
7.1. RMN: princípios teóricos
7.2. RMN mono e multidimensional
7.3. Marcação isotópica de amostras
7.4. Aplicações em bioquímica
7.5. RMI: princípios teóricos e aplicações
8. Protein folding
8.1. Termodinâmica do processo de desnaturação: modelos propostos
8.2. Curvas de estabilidade: efeito temperatura e desnaturantes químicos
8.3. Mecanismos de foldingProtein folding in vitro versus in vivo
8.4. Doenças associadas a protein unfolding
Bibliografia
- Analytical biochemistry, 1998. ISBN-10: 058229438X
- Bioanalytical chemistry, 2004. ISBN: 978-0-471-54447-0
- Bioanalytical chemistry, 2004. ISBN-10: 1860943713
- Physical biochemistry. Principles and applications, 2009. ISBN-10:0470856033
- Understanding bioanalytical chemistry. Principles and applications, 2009. ISBN-10: 0470029072
Método de ensino
A leccionação da disciplina envolve:
- As aulas teóricas serão leccionadas com recurso a “data-show”, acompanhadas de bibliografia complementar disponibilizada previamente na página da disciplina, no CLIP. Na aula de apresentação será apresentada toda a informação sobre o modo de funcionamento e discutidas e decididas as regras de avaliação da disciplina.
- Aulas teórico-práticas de resolução e discussão de problemas de aplicação, pondo em práticas os conceitos teóricos adquiridos ao longo das diferentes aulas.
- Aulas práticas de laboratório em grupos de 4 alunos , onde os alunos realizarão trabalho experimental seguindo protocolos laboratoriais previamente distribuídos a todos os alunos.
Toda a informação relativa ao funcionamento da disciplina, incluindo o mapa de distribuição das aulas T, TP e P, bem como todo o material pedagógico (os ficheiros (pdf) de todas as aulas leccionadas, os protocolos dos trabalhos práticos e o enunciado das séries de problemas) .são disponibilizados na página da disciplina no CLIP.
Método de avaliação
I. Condições gerais de participação, frequência e avaliação da UC
1. A UC de Bioquímica Analítica integra:
- aulas teóricas (duas horas por semana);
- aulas teórico-práticas (três sessões de 3h)
- aulas práticas de laboratório (cinco sessões de 4h)
2. A presença em todas as aulas práticas de laboratório é obrigatória.
3. O processo de avaliação inclui avaliações da parte teórica e prática da unidade curricular (UC).
4. Estão excluídos da avaliação da parte teórica da UC os alunos que não tenham obtido frequência na parte prática da UC.
5. Não se prevê qualquer sessão de repetição extraordinária de trabalhos práticos de laboratório.
6. Se um aluno obtiver frequência da parte prática mas não tiver tido aprovação na parte teórica da UC, é-lhe conferida a frequência da parte prática da UC durante os dois anos letivos subsequentes.
II. Obtenção de frequência
7. A frequência da parte prática da UC consiste na realização, em grupos até 3 alunos, de trabalhos práticos de laboratório, na preparação desses trabalhos e na elaboração de um relatório completo (Introdução, Materiais e Métodos, Resultados e discussão, Conclusões, Bibliografia, Anexos).
8. A avaliação contínua da parte prática da UC contempla:
- Capacidade de execução dos trabalhos práticos no laboratório e apreciação pelo docente responsável durante a aula prática da compreensão dos mesmos.
- Assiduidade e cumprimento de prazos.
- Entrega da análise de resultados e do respetivo relatório completo.
9. O relatório completo (no máximo com 25 páginas) e um questionário sobre uma das aulas práticas são da responsabilidade do grupo. Se for detetado qualquer plágio num questionário, nomeadamente sobre outros questionários da UC (do mesmo ano lectivo ou de outros anos lectivos), será negada a frequência a todos os membros do grupo.
III. Avaliação das partes teórica e prática da UC
10.A avaliação contínua da UC consiste na execução de três testes (dois teóricos e um prático) e a avaliação do relatório sobre os trabalhos práticos executados.
11. O teste prático contém questões relativas aos trabalhos práticos efectuados em laboratório. A nota do teste prático (não arredondada) contribui com 75% da nota da componente prática. A avaliação do relatório completo sobre os trabalhos práticos contribui com 25% da nota (não arredondada) da componente prática. A componente prática contribui com 25% da nota final (não arredondada).
12. O primeiro teste teórico inclui a primeira parte da matéria (Análise e quantificação de biomoléculas; Estratégias usadas no isolamento e purificação de proteínas, Métodos de análise de hidratos de carbono e lípidos, e os Métodos imunológicos), enquanto que o segundo teste inclui a segunda parte da matéria (Bioanálise de proteínas por aplicação de espectroscopia de RMN e RMI, Espectroscopia de massa e Folding de proteínas). A média aritmética da nota dos dois testes teóricos (não arredondada) contribui com 75% da nota total. Para obter aproveitamento, a classificação num dos testes terá que ser igual ou superior a 9.5 valores.
13. O exame inclui toda a matéria teórica. A nota deste exame contribui com 75% da nota total (não arredondada). Para obter aproveitamento, a classificação neste exame terá de ser igual ou superior a 9.5.
14. Os alunos com aproveitamento na avaliação contínua (testes) podem apresentar-se para melhoria de nota da componente teórica no exame. Para tal, deverão seguir as normas vigentes.
IV. Aproveitamento e Classificação final
15. Apenas aos alunos com frequência na UC será atribuída uma nota final.
16. Será aprovado na UC o aluno que tenha uma classificação final igual ou superior a 9.5.