Engenharia Bioquímica II
Código
7403
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Química
Créditos
6.0
Professor responsável
Maria Ascenção Carvalho Fernandes Miranda Reis, Rui Manuel Freitas Oliveira
Horas semanais
6
Total de horas
98
Língua de ensino
Português
Objectivos
Pré-requisitos
Não tem
Conteúdo
Módulo I - Biorreactores de elevada densidade celular
1.1- Bioreactores de células imobilizadas
1.1.1-Efeito da resistência à transferência de massa interna e externa na cinética microbiana (difusão intrapartícula, difusão/ reacção)
1.1.3- Tipos de biorreactores
1.2- Biorreactores de recirculação celular
1.2.1-Reactor contínuo com recirculação celular
1.2.2-Biorreactores de membranas
Módulo II - Tecnologia de células animais
2.1 Introdução aos Métodos de Cultura de Células Animais
2.1.1- Tipos de Culturas (Primárias, hibridomas, linhas celulares – BHK, CHO, PerC6, Células de Insecto)
2.1.2 - Métodos e parametros de Cultura (meios de cultura, sistemas de cultura, bioreactores e técnicas analíticas)
2.2 Células Animais como produto e ferramenta de produção, investigação e desenvolvimento de Fármacos
2.2.1 – Produção de Proteínas recombinantes, vacinas e vectores para terapia génica
2.2.2 – Terapia Celular (células estaminais)
2.2.3 - Modelos in vitro para screening e desenvolvimento de novos fármacos
Módulo III - Modelação e simulação de bioprocessos
3.1 Introdução
3.1.1 Componentes de modelos de bioprocessos
3.1.2 Plataforma de simulação “Aquasim”
3.1.3 Técnicas de análise de dados
3.2 Modelação metabólica
3.3 Aplicações de modelação de bioprocessos
3.3.1 Tratamento de águas residuais
3.3.2 Bioremediação
3.3.3 Producção de biopolimeros
Módulo IV - Scale-up/scale-down de bioprocessos
4.1- Métodos de “scale-up” de equipamento
4.2- Métodos de “scale-down” de equipamento
4.3- Exemplos de aplicação
Bibliografia
1 - Bailey, J.E. and Ollis, D.F. (1986). Biochemical Engineering Fundamentals. McGraw-Hill, New York, USA.2 - Blanch, H.W. and Clarck, D.S. (1996).
2- Biochemical Engineering. Marcel Dekker, Inc. New York, USA.3 - Doran, P.M. (1995) Bioprocess Engineering Principles, Academic press, London
Método de ensino
Aulas teóricas onde são leccionadas as matérias da unidade curricular da acordo com o seu programa. Aulas teórico-práticas que visam consolidar os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas pela sua aplicação à resolução de problemas concretos. Execução de um trabalho com a ferramenta MATLAB visando consolidar competências nos tópicos de modelação e análise computacional. Execução de um trabalho de pesquisa bibliográfica e desenvolvimento de tópico na área de tecnologia de células animais.
Método de avaliação
EBII avaliação contínua
A UC é constituída por 4 módulos: I-Engenharia de bioprocessos; II- Tecnologia de células animais ; III-Modelação dinâmica de bioprocessos;
A avaliação da UC terá as seguintes componentes:
-Modulo I – teste 1
- Módulo II – teste 2.
- Módulo III- Relatório de trabalho prático
Peso de cada componente de avaliação a ponderação na nota final será a seguinte:
- Módulo I – 45 %
- Módulo II – 27.5 %
-Módulo III – 27.5 %
A classificação final na UC é a média ponderada das 3 componentes de avaliação.
Para aproveitamento os alunos têm que obter pelo menos 9.5 valores (numa escala de 0-20) em cada componente de avaliação.
EBII avaliação por exame
- O exame é composto por 2 módulos (I, II) corresponde a cada um dos testes da avalçiação contínua.
- Cada módulo tem a cotação de 0-20.
- Os alunos que na avaliação contínua não tiveram proveitamento em um dos módulos podem ir a exame fazer apenas esse módulo. A nota mínima de cada módulo é 9.5 valores. Para aproveitamento no exame têm de ter 9.5 na escala de 0-20.
- Os alunos com aproveitamento podem fazer melhoria mas têm de fazer o exame completo e terem 9.5 na escala de 0-20.