Reologia e Textura de Alimentos

Código

9767

Unidade Orgânica

Faculdade de Ciências e Tecnologia

Departamento

Departamento de Química

Créditos

2.0

Professor responsável

Maria Paulina Estorninho Neves da Mata

Língua de ensino

Português

Cursos

• Ciências Gastronómicas