Bioquímica

Código

10697

Unidade Orgânica

Faculdade de Ciências e Tecnologia

Departamento

Departamento de Química

Créditos

6.0

Professor responsável

Maria Alice Santos Pereira

Horas semanais

4

Total de horas

58

Língua de ensino

Português

Objectivos

Fornecer os conhecimentos básicos para a compreensão adequada dos processos bioquímicos e biológicos, nomeadamente em termos da compartimentação, regulação e funcionamento das vias metabólicas centrais.

Pré-requisitos

Não está prevista a obrigatoriedade de aproveitamento prévio em qualquer disciplina. Contudo, há vantagem na frequência anterior na disciplina de Introdução à Bioquímica e disciplinas introdutórias nas áreas da Química Geral e da Química Orgânica.

Conteúdo

1. Macromoléculas - Proteínas fibrosas e globulares. 
2. Métodos de separação e caracterização de proteínas. 
3. Exemplos de correlação estrutura-função em proteínas. 
4. Tópicos de enzimologia. 
5. Membranas biológicas. Tópicos de transporte biológico.
6. Metabolismo. Características gerais do metabolismo. Bioenergética.  Glicólise e gluconeogénese. Fermentações. Ciclo dos ácidos tricarboxílicos. Transferência eletrónica mitocondrial e fosforilação oxidativa. 
7. Fotossíntese e fotofosforilação.

Sessões práticas de laboratório

1. Quantificação de proteína por espectroscopia de visível.
2. Separação de proteínas por cromatografia em coluna: Separação da hemoglobina e do ferricianeto de potássio por cromatografia de exclusão molecular. Observação das diferentes formas da hemoglobina.
3. Separação de proteínas por cromatografia em coluna: Separação das proteínas catalase e citocromo c por cromatografia de permuta iónica.
4. Caracterização da enzima β-glucosidase produzida pelo fungo Penicillium glandicola
5. Determinação do potencial formal de oxidação-redução do citocromo c.

Bibliografia

Principal bibliografia recomendada

LEHNINGER PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Nelson, D.L., & Cox, M.M.
W.H. Freeman and Company, San Francisco, 5th ed. 2008

PRINCIPLES OF BIOCHEMISTRY
Voet, D., Voet, J.G. & Pratt, C.W.
John Wiley & Sons, Inc., New York, 4th ed. 2012

BIOCHEMISTRY
Lubert Stryer
W. H. Freeman and Company, San Francisco. 7th Ed. 2012.

 

Método de ensino

A leccionação está organizada em aulas teóricas, aulas teórico-práticas e aulas práticas de laboratório. As matérias desenvolvidas nas aulas teóricas são aplicadas à resolução de problemas concretos nas aulas teórico-práticas, sendo dado especial ênfase a aplicações numéricas. Nas aulas de laboratório os alunos realizam trabalhos experimentais, em grupo (3 a 4 elementos por grupo) ilustrativos de técnicas importantes em Bioquímica.

A preparação das sessões de trabalho laboratorial e o tratamento dos resultados experimentais constitui uma parte importante do trabalho desenvolvido em autonomia pelo aluno, mas está sujeita à avaliação e correcção pelo docente para que a formação do aluno seja completa tanto do ponto de vista teórico como experimental.

Método de avaliação

Avaliação

Os alunos obterão aprovação à disciplina com nota maior ou igual a 9,5 valores. 

Frequência à disciplina

1.  Frequência obrigatória das 5 sessões práticas de laboratório 

•  A pontualidade do aluno, a preparação das aulas práticas, a execução do trabalho experimental, contribuirão para a obtenção da frequência

2.  Frequência de 70% das aulas teóricas e 70% das aulas teórico-práticas (apenas para alunos de 1ª inscrição)

Nota teórica

Avaliação contínua pela realização de 3 testes (1 h 30 min cada teste) 

• Para  aprovação à disciplina a nota teórica tem que ser maior ou igual a 9,5 valores.

Nota prática

Realização de 1 teste após realização dos 5 trabalhos práticos. 

• Não existe nota mínima para a componente prática.
• A nota prática obtida em anos lectivos anteriores é válida no corrente ano.

Notas importantes:

1. As notas de todos os testes serão arredondadas à décima; as notas teórica e prática entrarão na fórmula de classificação final também arredondadas à décima.
2. Os alunos que tenham obtido frequência em anos anteriores são dispensados das aulas práticas. 
   
3. Melhoria da classificação final é obtida pela realização de um exame final. O exame inclui toda a matéria e mantém as percentagens de 80% (componente teórica) e 20% (componente prática). Para obter aproveitamento, a classificação neste exame terá de ser igual ou superior a 9.5. 
   

ATENÇÃO: 
Em qualquer caso, o regente da disciplina reserva-se o direito de efectuar um exame oral, para aprovação final, a qualquer aluno inscrito à disciplina.

Cursos

• Bioquímica