Gestão da Produção
Código
2641
Unidade Orgânica
Faculdade de Ciências e Tecnologia
Departamento
Departamento de Engenharia Mecânica e Industrial
Créditos
6.0
Professor responsável
Ana Paula Ferreira Barroso, Virgílio António Cruz Machado
Horas semanais
4
Total de horas
56
Língua de ensino
Português
Objectivos
A Unidade Curricular (UC) tem como objetivo dotar os estudantes de conhecimentos relativos à gestão da produção e gestão das operações nas organizações.
Pretende-se que no final da lecionação da UC os estudantes tenham adquirido competências que lhes permitam compreender como é que a gestão da produção e das operações contribui positivamente na gestão eficaz e eficiente das organizações, ter uma visão geral de um conjunto abrangente de modelos de planeamento e de gestão, nomeadamente identificar, caraterizar e enquadrar diversos ambientes produtivos, estabelecer planos agregados e planos diretores de produção, identificar modelos clássicos da gestão de stocks, definir necessidades de materiais e de recursos, e aplicar métodos de gestão e controlo ao nível operacional e, ainda, que desenvolvam aptidões que lhes permitam identificar e adotar os modelos de apoio à gestão e de controlo mais adequados. Pretende-se igualmente que os estudantes sejam capazes de compreender a importância da gestão integrada das organizações que constituem uma cadeia de abastecimento.
Conteúdo
1. Introdução à Gestão da Produção e Competitividade
1.1 Conceção do produto
1.2 Estrutura dos processos
1.3 Competitividade versus produtividade
2. Gestão Estratégica da Produção
2.1 Tipologias de produção
2.2 Layout
2.3 Balanceamento de linhas de montagem
3. Planeamento da Produção a Médio Prazo
3.1 Planeamento da capacidade
3.2 Planeamento agregado da produção
3.3 Plano diretor de produção
4. Gestão de Stocks
4.1 Análise ABC
4.2 Sistemas de gestão de stocks
4.3 Modelos para artigos com procura constante e independente
4.4 Stock de segurança
4.5 Técnicas de encomenda para artigos com procura variável
5. Modelos de Previsão
6. Planeamento de Necessidades de Materiais
7. Planeamento dos Recursos de Produção
8. Planeamento da Produção a Curto Prazo
8.1 Métodos de afetação
8.2 Regras de sequenciamento
9. Gestão da Cadeia de Abastecimento
9.1 Importância estratégica
9.2 Conceção da cadeia de abastecimento
Bibliografia
Krajewski L. J., Malhotra M. K., Ritzman L. P. (2015) Operations Management. Processes and Supply Chains, Pearson Education Limited, 11th ed., Global edition, Harlow, England.
Slack N., Brandon-Jones A., Johnston R. (2016) Operations Management, Pearson Education Limited, 8th ed., Harlow, England.
Heizer J., Render B. (2011) Operations Management, Pearson/Prentice Hall, 10th ed., New Jersey.
Stevenson W.J. (2006) Production/Operations Management, Irwin/ McGraw-Hill, 9th ed., Boston.
Roldão V.S., Ribeiro J.S. (2007) Gestão das Operações. Uma Abordagem Integrada, Monitor, Lisboa.
Método de ensino
Os conceitos são apresentados nas aulas teóricas, adotando fundamentalmente o método expositivo. Frequentemente são colocadas questões, para estimular a participação dos estudantes e avaliar e controlar a aquisição de conhecimentos.
Nas aulas práticas são resolvidos exercícios de aplicação e casos de estudo, adotando o método experimental. São usados métodos ativos. São resolvidos exercícios, casos problemáticos da realidade e casos de estudo, autonomamente ou em grupo.
Método de avaliação
A avaliação da Unidade Curricular inclui 3 Testes (T1, T2 e T3), nas seguintes datas e ponderação na nota final:
T1 - 4 de abril às 15h; 35%
T2 - 9 de maio às 16h; 30% e
T3 - 30 de maio às 15h; 35%.
A nota de cada uma das componentes de avaliação é arredondada às centésimas.
A frequência, válida por 1 ano, é obtida pela presença em pelo menos 9 aulas teóricas e 9 aulas práticas.
Se o estudante tiver frequência
Então
Se (MÉDIA PONDERADA (T1, T2,T3) > 9,5 valores e T3 > 7 valores)
Então
NOTA FINAL = MÉDIA PONDERADA (T1, T2,T3)
Senão
Exame Recurso
NOTA FINAL = Nota do Exame de Recurso
Os estudantes que pretenderem recorrer ao estatuto de trabalhador-estudante deverão dar conhecimento do facto à regente da UC até ao dia 15 de março.